BÁNH XÈO CHAY MIỀN TÂY Ở SÀI GÒN VỊ NGON TRÊN TỪNG NGÓN TAY | Thiện Sài Gòn

Lâu r chưa ăn chổ này

Có thể nói từ trước đến giờ bánh xèo – một món ăn có rau và giá chiếm đến 90% thành phần – chưa bao giờ là một món khoái khẩu đối với tui. Hồi nhỏ mỗi lần bà chị họ dắt đi ăn bánh xèo là cứ ngồi coi bả ăn thôi, chắc tại tui không thích cầm ăn và nhiều loại rau trong đó tui không thích mùi vị của nó mấy. Thế là tui hay bị bả la là "đồ công tử" vì không thích ăn bánh xèo ! Bánh xèo đã luôn là một món mà tui khá dị ứng, giống như trái mãng cầu ta (trái na) và trái hồng vậy, tui ớn hai trái này kinh khủng vì hồi nhỏ hay bị bắt ăn.

Cho đến trước khi tui coi video này, tui vẫn không thích bánh xèo lắm. Nhưng kỳ lạ ở chỗ sau khi tui thấy anh Thiện ăn món này tui lại thấy nó quyến rũ đến lạ thường, mặc dù tui mới ăn xong không lâu.

Ngay từ đầu, đĩa rau lấp lánh những loại rau tui ít khi ăn tự nhiên trở nên hấp dẫn kỳ lạ. Chỉ mới nhìn thôi, tui đã dần mường tượng ra sự khác nhau trong mùi vị, rau thơm sẽ có mùi như khi chúng ta ăn phở, cải xà lách sẽ như khi ta ăn nó trong món salad trộn hay trong bánh hamburger, rau diếp cá chắc cũng có vị rất khác. Rồi lại còn bánh tráng ! Chúng làm tui liên tưởng đến món bánh tráng thịt heo của miền đất Đại Lộc xứ Quảng, hay bánh tráng trộn nức tiếng hay bán trước cổng trường thời cấp 3. Có thể nói chỉ riêng phần "râu ria" của bánh xèo thôi đã đủ khiến chúng ta cảm nhận được một phần hương vị của nhiều món ăn khác sử dụng cùng nguyên liệu.

Khi lần lượt từng món được ghép lại, nào là bánh tráng, rồi salad, rồi rau diếp cá, rồi đến rau thơm, cuối cùng là bánh xèo và nhân bánh, thêm chút giá, tôi đã thấy cách ăn thật là kỳ công. Nó có thể được cuốn lại nhỏ gọn mà lại chất chứa bao tinh hoa của trời đất !

Khi bánh được thưởng thức bằng một ít nước mắm, tui ước gì có ngay trước mặt mình là một đĩa bánh xèo thơm phức như trong video ! Lần đầu tiên tui thấy món bánh này tuyệt diệu như vậy. Nếu tui được ăn ngay, ắt hẳn là tôi phải nhắm mắt lại để cảm nhận mùi vị đang lan tỏa, cứ như thể tui đang được một làn sóng hương vị đưa đến những chân trời xa thẳm !

Không chỉ vậy, còn có cách ăn khác là cuộn cải xà lách ở ngoài. Cách này làm tui tưởng như mình đang ngồi xếp bằng ăn trên một chiếc ghe lênh đênh trên miền đồng hoang Tháp Mười, xung quanh chỉ có tiếng ve và ánh trăng tà. Vẫn chỉ từng ấy thành phần nhưng cách cuốn khác chắc hẳn cũng làm cho hương vị hết sức khác biệt.

Không thể tưởng tượng nổi một món ăn mà sau khi ta thưởng thức xong một cuốn nó nồng nàn như thể ta mới uống xong một chung rượu ! Chưa bao giờ mà tui thấy bụng cồn cào bằng lúc tui coi xong video này. Bánh xèo ơi, ta đến với ngươi đây.

re ngon ma khong dau mo chuc 2em ngon mieng 😊 👍 👌 ✌ ✌

Ngon qua em trai , an chay tot lam em trai nhin them qua di lam Banh an xeo an ba con oi