Du Lịch

Làm Bánh Yokan




Anko ( sốt đậu đỏ ngọt) : 1kg
Bột agar : 8g
Đường
Nước: 500ml
============================
Cách làm bánh Yokan

Phần Anko bạn có thể mua sẵn hoặc làm theo công thức dưới đây:

– Ngâm đậu trong nước sạch khoảng 6 tiếng

– Ninh nhừ đậu, bạn có thể dùng nồi áp suất để đậu nhanh nhừ hơn

– Chắt nước, cho đường và bơ vào đậu, khuấy liên tục đến khi đậu cạn hết nước

– Bạn có thể cho đậu vào máy xay để hỗn hợp được mịn hơn

Phần Yokan:

Đến phần chính rồi đây!!

Bước 1: Trộn bột agar với nước cho bột tan hết

Bước 2: Cho phần Anko vào nước agar vừa trộn

Bước 3: Bắp lên bếp, để lửa vừa và khuấy đều tay và liên tục

Bước 4: Nếm thử hỗn hợp nếu thấy nhạt thì các bạn cho thêm đường cho hợp khẩu vị nhé!

Bước 5: Khuấy đều đến khi các bạn thu được hỗn hợp đặc như hình thì đổ vào các khuôn tùy ý.

Bước 6: Bỏ Yokan vào tủ lạnh để Yokan đông lại rồi cắt miếng và cùng thưởng thức nào!

Nguồn: https://kahunacommunications.com/

Xem thêm bài viết khác: https://kahunacommunications.com/du-lich/

Du Lịch
Bánh xèo | Wikipedia audio article
Du Lịch
'Chui hẻm' ăn Bánh Xèo Miền Tây Bà Hạt 5 con tôm cực ngon ở Sài Gòn | street food saigon
Du Lịch
Những Ca Khúc Hay Về Bắc Kạn – Phần 2 || Bắc Cạn Ngày Mới ||